Tapa del Toro
AG5 har for HMS host designet en ny Tapasbar som en del af Københavns Lufthavne Terminal 2 udvidelse. Ud over nye detailenheder havde CPH planlagt at oprette et nyt serveringsområde i udvidelsen.
Vores opgave var at designe en fritstående bar/café med fokus på et fuldt funktionelt køkken til Tapa del Toro, en allerede succesfuld Københavnsbaseret tapasbar. Vi hentede inspiration fra Tapa del Toros to eksisterende faciliteter i form af materialer, der afspejler en rustik spansk æstetik. Selv om projektet er lille i størrelse, giver det optimerede køkkenrum kokken mulighed for på stedet for at lave friske tapas fra bunden af.
AG5 var designarkitekt og totalrådgiver for hele projektet med JL Engineering som ingeniørkonsulenter og Dan Modul som hovedentreprenør. Enheden åbnede sommeren 2018.